CariPublikasi.id
menu
Cari Jurnal Pilihkan Jurnal (AI) Untuk Dosen
Masuk

Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan

account_balance Indonesian Food Technologists (IFT)

S2 Garuda smart_toy Auto
ISSN Cetak: 2089-7693
ISSN Online: 2460-5921
content_copy Copy Data SISTER

Peringkat SINTA

SINTA 2

Biaya APC

APC gratis

Status Submission

Open Submission

Jadwal Terbit

Februari, Mei, Agustus, November

Jumlah Artikel per Issue

  • (2089) —
  • (2022) —
  • (2021) —
  • (2020) —
  • (2019) —
info

Beberapa data jurnal ini mungkin belum lengkap atau perlu diverifikasi.

  • Status submission atau data APC perlu dikonfirmasi ulang.

content_copy Data Siap Pakai untuk SISTER / BKD 

Nama Jurnal : Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan
ISSN Cetak  : 2089-7693
ISSN Online : 2460-5921
Peringkat   : SINTA 2
Penerbit    : Indonesian Food Technologists (IFT)
URL SINTA   : https://sinta.kemdiktisaintek.go.id/journals/profile/1070

Tentang Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan

Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan merupakan jurnal ilmiah yang diterbitkan oleh Indonesian Food Technologists (IFT) dari kota Semarang, Jawa Tengah. Jurnal ini memiliki fokus pada publikasi artikel aplikasi di bidang teknologi pangan secara umum, yang mencakup topik-topik seperti Bioteknologi, Functional food, Food process, Health, serta Food related field on agribusiness and agro-technology. Jurnal ini menerbitkan edisi secara berkala empat kali dalam setahun, yaitu pada bulan Februari, Mei, Agustus, dan November. Sebagai jurnal yang berkomitmen pada kemudahan bagi penulis, Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan menerapkan kebijakan akses terbuka penuh (full open access). Kebijakan ini didasarkan pada prinsip bahwa penelitian yang tersedia secara bebas bagi publik mendukung pertukaran pengetahuan global yang lebih besar. Status penerimaan manuskrip saat ini adalah terbuka, sehingga penulis dapat mengirimkan naskah kapan saja. Jurnal ini menggunakan sistem blind review untuk proses penilaian naskah, di mana keputusan akhir penerimaan didasarkan pada tinjauan akhir Editor dan Dewan Editorial yang mempertimbangkan komentar dari reviewer. Dari aspek biaya publikasi, jurnal ini menawarkan kemudahan yang signifikan bagi para penulis. Meskipun terdapat nominal article processing charge (APC) sebesar Rp1.500.000, namun jurnal ini secara spesifik menyatakan bahwa APC tersebut gratis (gratuitous). Hal ini berarti penulis tidak dibebankan biaya untuk mempublikasikan artikelnya. Selain itu, jurnal ini juga menyediakan layanan pengarsipan yang baik, di mana semua terbitan akan diarsipkan di Perpustakaan Nasional Jakarta untuk menjaga kelestarian dan aksesibilitas jangka panjang. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan telah terindeks di beberapa basis data ilmiah nasional, termasuk DOAJ, Garuda, dan Google Scholar. Jurnal ini juga terakreditasi SINTA dengan peringkat S2. ISSN untuk edisi cetaknya adalah 2089-7693 dan untuk edisi elektroniknya adalah 2460-5921. Bahasa yang digunakan dalam publikasi adalah Indonesia atau Inggris. Hingga data terakhir, jurnal ini telah menerbitkan total 109 artikel yang telah mengumpulkan 6.901 sitasi. Kebijakan editorial jurnal ini menekankan pada etika publikasi yang ketat, termasuk keharusan manuskrip bebas dari plagiarisme. Editor akan memeriksa kesamaan konten menggunakan Turnitin dan Google Scholar. Dengan kombinasi kebijakan akses terbuka, biaya publikasi yang gratis bagi penulis, serta proses peer review yang terjaga, jurnal ini berupaya menjadi wadah publikasi yang ramah dan berkualitas bagi para peneliti di bidang teknologi pangan.

Ringkasan dibuat otomatis dari data dan fakta terverifikasi situs jurnal pada 23 September 2026, 15:54 WIB .

Fokus dan Ruang Lingkup

artikel aplikasi bidang teknologi pangan secara umum yang meliputi: Bioteknologi, Functional food, Food process, Health, Food related field on agribusiness and agro-technology

auto_awesome

Data Knowledge

Fakta Terverifikasi

Setiap fakta disertai sumber dari situs resmi jurnal.

Prefix DOI
-
Frekuensi Terbit per Tahun
4 sumber

“terbit 4 kali setahun”

Tipe Peer Review
blind review system sumber

“The review process used in this journal is blind review system.”

Jenis Akses Terbuka
akses terbuka penuh sumber

“This journal provides immediate open access to its content on the principle that making research freely available to the public supports a greater global exchange of knowledge.”

Kebijakan Arsip
Semua terbitan yang diterbitkan akan diarsipkan di Perpustakaan Nasional Jakarta sumber

“All published issue will be archieve in National Library Jakarta Jl. Salemba Raya No. 28A, Kenari, Senen, Jakarta.”

Terindeks DOAJ
Ya sumber

“DOAJ ( https://doaj.org/toc/2460-5921 )”

Terindeks Garuda
Ya sumber

“Garuda ( http://garuda.ristekdikti.go.id/journal/view/12718 )”

Terindeks Google Scholar
Ya sumber

“Google Scholar ( https://scholar.google.co.id/citations?user=2YFp9SAAAAAJ&hl=en )”

Email Kontak
[email protected] sumber

“Email: [email protected]”

Telepon
(024) 7474750 sumber

“Tel./faks. (024) 7474750”

Kota
Semarang sumber

“Tembalang, Semarang 50275”

Provinsi
Jawa Tengah sumber

“Tembalang, Semarang 50275”

Bahasa
Indonesia atau Inggris sumber

“All manuscrips submitted to this journal must be written in both good Indonesian or English.”

Kebijakan Jurnal

Kebijakan Arsip expand_more

Archiving

Semua terbitan yang diterbitkan akan diarsipkan di Perpustakaan Nasional Jakarta.
Sumber
Kebijakan Editorial expand_more

Editorial Policy

Keputusan akhir penerimaan manuskrip didasarkan pada tinjauan akhir Editor dan Dewan Editorial yang mempertimbangkan komentar peninjau (tetapi tidak semata-mata oleh Peninjau). Penerbitan artikel yang diterima termasuk penetapan artikel untuk terbitan yang akan datang akan dilakukan oleh Editor in Chief dengan mempertimbangkan urutan tanggal penerimaan dan distribusi geografis penulis serta terbitan tematik.
Sumber
Etika Publikasi expand_more

Publication Ethics

Jurnal ini adalah jurnal yang ditinjau oleh rekan sejawat (peer-reviewed). Pernyataan ini menjelaskan perilaku etis semua pihak yang terlibat dalam penerbitan artikel di jurnal ini serta pernyataan tentang penyalahgunaan penelitian.
Sumber
Akses Terbuka expand_more

Open Access Policy

Jurnal ini menyediakan akses terbuka penuh ke kontennya dengan prinsip bahwa penelitian yang tersedia secara bebas bagi publik mendukung pertukaran pengetahuan global yang lebih besar.
Sumber
Plagiarisme expand_more

Plagiarism

Semua manuskrip yang dikirimkan harus bebas dari konten plagiarisme. Penulis disarankan menggunakan perangkat lunak pendeteksi plagiarisme untuk memeriksa kesamaan. Editor juga akan memeriksa kesamaan manuskrip menggunakan Turnitin dan Google Scholar.
Sumber

Sumber Data

Jurnal Serupa

Join Channel